Rudi Beiser

Wildfrüchte

TaschenbuchTrias

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Description

Rendezvous mit wilden KerlenEin Salat aus Ahornblättern? Ein Chutney aus wilden Schlehen? Likör aus Buchenblättern? Ein leckeres Gelee aus Fichtenspitzen? Mutter Natur hat reich für uns gedeckt - gehen Sie mit Rudi Beiser auf Erntezug und entdecken Sie die Schätze in Wald und Flur.Die Blüten, Blätter und Früchte wilder Bäume und Sträucher sind unsere Urnahrung - und sie warten mit unvergleichlichen Geschmackserlebnissen auf. Viele von ihnen sind obendrein wahre Vitaminbomben und enthalten Stoffe, die heilende Wirkung haben oder effektiv gegen Krankheiten schützen.- Von Ahorn bis Weißdorn: 20 kulinarische Bäume und Sträucher im Porträt- Sicher erkennen - richtig sammeln - maßlos genießen: Mit Sicherheits- und Gesundheits-Check kann beim Sammeln und Zubereiten nichts schiefgehen.- Einfach köstlich und gesund: 40 raffinierte Rezepte laden zum lustvollen Experimentieren ein.

Buchdetails

Autor
Rudi Beiser
Verlag
Trias
Einband
Taschenbuch
ISBN
9783432107394
Seitenzahl
160
Erscheinungsdatum
19.09.2018
Sprache
Deutsch
Maße
221 × 164 × 17 mm

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