Affinieren - die Kunst der Käse-Veredelung
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Käsespezialitäten pflegen, veredeln und genießen
Buchdetails
- Autor
- Waltmann, Volker & Schneider, Christine
- Verlag
- Ulmer Eugen Verlag, Verlag Eugen Ulmer
- ISBN
- 9783818608132
- Erscheinungsdatum
- 10.10.2019
- Seitenzahl
- 192
- Einband
- Leinen, Gebunden
- Sprache
- Deutsch
- Maße
- 245 × 180 × 20 mm
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