Description
Auch wenn Sie jetzt an Wein denken - hier geht es ausschließlich um die Speisetraube. Und diese unterscheidet sich von den Weintrauben in vielerlei Hinsicht, wie die kleine gourmandise zur Tafeltraube zeigt. Der Anbau von Trauben als spezielles Speiseobst hatte bis in die 1970er-Jahre in Mitteleuropa keine Tradition. Erst die Urlaubsreisen in südliche Länder wie Italien, Griechenland oder Nordafrika brachten die Mitteleuropäer:innen auf den Geschmack. Die Geschichte der Tafeltraube, und wie und was man mit ihr kochen kann, erläutern die beiden Autor:innen in diesem Buch.
| EAN: | 9783991360100 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 08.03.2023 |
| Titel der Reihe: | Mandelbaums Feine Gourmandisen#49# |
| Autoren: | Taschée, Simone J. & Postmann, Klaus |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 58 |
| Abbildungen: | Ca. 20 Illustrationen von Linda Wolfsgruber |
| Keyword: | Kochen; Kulturgeschichte; Traube |
| Fachschema: | Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / Gemüse, Obst |
| Fachkategorie: | Kochen mit Reis und Getreide~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse |
| Länge: | 198 mm |
| Breite: | 116 mm |
| Höhe: | 12 mm |
| Gewicht: | 146 gr |
| Produktform: | Kartoniert |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
