Katharina Schäppi, Renate Ebersbach, Simone Benguerel, Markus Gschwind

PalaFitFood

TaschenbuchGmeiner Verlag

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Description

Saisonal, regional, laktosefrei und Nose-to-Tail? - Was heute Trend ist, war bei den Pfahlbauern Alltag. Ausgehend von neuesten Forschungsergebnissen begeben sich vier Archäologen in der Pfahlbauküche auf Spurensuche. Was hat man vor 5.000 Jahren an den Seeufern des Alpenvorlandes gegessen? Antwort geben über 50 Rezepte zum Nachkochen, verbunden mit spannenden und überraschenden Informationen zur Küche, Ernährung und dem Umweltwissen der Pfahlbauer.

Buchdetails

Autor
Katharina Schäppi, Renate Ebersbach, Simone Benguerel, Markus Gschwind
Verlag
Gmeiner Verlag
Einband
Taschenbuch
ISBN
9783839204405
Seitenzahl
192
Erscheinungsdatum
10.05.2023
Sprache
Deutsch
Maße
244 × 175 × 21 mm

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