Description
Umfassende Spezialitätensammlung aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken Mehr als 120 bewährte Rezepte aus der natur- und heimatverbundenen Küche Bayerns Über alte Haustierrassen und seltene heimische Getreide-, Obst- und Gemüsesorten Zahlreiche bayerische Spezialitäten sind wirklich einmalig auf der Welt, tragen eine geschützte Herkunftsbezeichnung und stehen für höchste kulinarische und herstellerische Ansprüche. Dieser Band versammelt die Rezepte zu allseits beliebten bayerischen Klassikern wie Schweinebraten, Maultaschen, Obazda und Lebkuchen oder auch weniger bekannten regionalen Schmankerln wie Riebelesuppe, Blaue Zipfel, Schuchsen, Blootz und Blöcher. Zudem bietet er ausführliche Infos zu den Errungenschaften der traditionellen bäuerlichen Landwirtschaft sowie zu Geschichte, Verarbeitung und Besonderheiten von heimischen Arten, Sorten und Gerichten. Überarbeitete Neuausgabe, hochwertige moderne Ausstattung
| EAN: | 9783747206430 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 07.08.2024 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Reinhardt, Marion |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 288 |
| Abbildungen: | Hardcover mit zwei Lesebändchen |
| Keyword: | bayerische creme; bayerische nachspeise; bayerische rezepte; bayerische schmankerl; bayerische spezialitäten; bayerische vorspeisen; bayrisch essen; bayrische brotzeit; deftige gerichte; fleischgerichte; fränkische küche; fränkische rezepte; heimatküche; knödel; kochbuch bayern; landfrauen rezepte; mehlspeisen; obadza; sauerbraten fränkisch; schweinebraten rezept; schwäbische spezialitäten; suppen; typische bayerische gerichte; vegetarische rezepte |
| Fachschema: | Bayern / Küche, Restaurants~Bayern~Niederbayern~Oberbayern |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche~Essen und Trinken: Getränke |
| Länge: | 271 mm |
| Breite: | 218 mm |
| Höhe: | 31 mm |
| Gewicht: | 1384 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
