Bruno Ciccaglione

Pinie

Gebundenmandelbaum verlag eG

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Description

Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Pinienkerne als Grundnahrungsmittel. Im alten Rom galten sie als Aphrodisiakum und in Korea werden Pinienkerne in der traditionellen Medizin verwendet.\nSchon im mittelalterlichen Europa wurden sie bei festlichen Gerichten und Desserts angerichtet. Sie sind eine gute Proteinquelle, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung vegetarischer und veganer Ernährung macht.\nNicht nur die italienische Küche (Pesto), auch die nahöstliche kommt ohne sie nicht aus. Und auch beim Backen können sie vielfältig verwendet werden.

Buchdetails

Autor
Bruno Ciccaglione
Verlag
mandelbaum verlag eG
Einband
Gebunden
ISBN
9783991361039
Seitenzahl
60
Erscheinungsdatum
15.09.2025
Sprache
Deutsch
Maße
114 × 202 × 13 mm

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