Description
Dieses einzigartige Kochbuch vereint spannende Einblicke in die Geheimnisse der preußischen Hofküche durch den Historiker Bernd Maether mit über 50 historisch inspirierten Rezepten des brandenburgischen Spitzenkochs Ronny Pietzner. Die inspirierenden Texte über Tischkultur, Festmähler und kulinarische Vorlieben der preußischen Könige und ihrer Familien bieten dabei einen lebendigen Zugang zur Kulturgeschichte Preußens vom frühen 18. Jahrhundert bis zum Ende der Monarchie 1918. Historische Abbildungen, Fotografien von originalgetreu gedeckten Festtafeln und opulent inszenierte Foodfotos machen Lust darauf, die preußische Küche am heimischen Herd selbst zu entdecken. Unter Mitarbeit von Paul Emde, Paul Neitenmeier, Thoralf Poppitz und Jennifer Schreck.
| EAN: | 9783898092555 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 05.11.2024 |
| Autoren: | Maether, Bernd & Pietzner, Ronny |
| Fotograph: | Walz, Sascha |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 240 |
| Abbildungen: | ca. 90 historische Abbildungen und Foodfotografien |
| Keyword: | Food-Fotografien; Friedrich I.; Friedrich II.; Friedrich III.; Friedrich Wilhelm I.; Friedrich Wilhelm II.; Friedrich Wilhelm III.; Friedrich Wilhelm IV.; Italienische Küche; Kochbuch; Könige; Königsfamilie; Marine-Dinner; Picknick; Preußen; Wilhelm I.; Wilhelm II.; kulinarischer Tagesablauf; preußisches Kochbuch |
| Fachschema: | Kochen / Prominente kochen, TV-Küche |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche |
| Länge: | 270 mm |
| Breite: | 200 mm |
| Höhe: | 27 mm |
| Gewicht: | 1241 gr |
| Produktform: | Gebunden |
