Krautfleckerl & Kimchi


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Description

Krautfleckerl, Kimchi, Bananenbrot, Atayef, Gemüsepaella, Nasi Lemak und Schneekugeln: Die Gerichte, die von Kochgruppen im Wiener Gemeindebau gemeinschaftlich zubereitet werden, sind so vielfältig wie die dortige Bewohnerschaft. Im weltweit einzigartigen Wiener Gemeindebau lebt ein Viertel der Wiener Bevölkerung, das sind etwa 500.000 Menschen. Eine "Wiener Melange" unterschiedlicher Herkunft, Biografien, kultureller Traditionen. Er ist ein Erbe des "Roten Wien" und Flaggschiff seiner hundertjährigen Geschichte sozialer Wohnungspolitik. Die Vielfalt spiegelt sich im Kochtopf der Kochgruppen, initiiert von wohnpartner, dem Nachbarschaftsservice der Stadt Wien, wider. Abgesehen vom Kochen geht es dabei auch darum, über den Tellerrand hinauszublicken, in gelebter Nachbarschaft miteinander und voneinander zu lernen und mehr über die individuellen Lebenssituationen zu erfahren. Zusammen kochen und essen verbindet, oder, wie es eine Bewohnerin formuliert: Kochen öffnet das Herz und das Hirn.

EAN: 9783710605635
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Erscheinungsjahr: 08.11.2021
Produktform: Leinen, Gebunden
Redaktion: Huemer, Claudia & Cser, Josef & König, Ilse
Seitenzahl/Blattzahl: 143
Keyword: Kochbuch; Internationale Küche; Regionale Küche; Regionale Küche Rezepte; Österreichische Rezepte; Österreichische Küche; Gemeindebau Wien; Gemeindebau Kochbuch; Kimchi Rezept
Fachkategorie: Nationale und regionale Küche
Thema: Entdecken
Text Sprache: ger
Verlag: Brandstätter Verlag, Christian Brandst„tter Verlag GmbH & Co KG
Länge: 233 mm
Breite: 189 mm
Höhe: 20 mm
Gewicht: 594 gr
Genre: Sachbuch/Ratgeber

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