Emu-Verlags-GmbH

Korngesund. Das Getreide-Handbuch

Name: Korngesund. Das Getreide-Handbuch
Brand: Emu-Verlags-GmbH
SKU: 9783891891056
Price: 18.8 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9783891891056

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In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!

Buchdetails

Autor: Becker, Waltraud
Verlag: Emu-Verlags-GmbH
ISBN: 9783891891056
Erscheinungsdatum: 06.01.2005
Seitenzahl: 127
Einband: Taschenbuch
Sprache: Deutsch
Maße: 241 × 169 × 12 mm

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