Description
Asiatische Fermentation mit heimischen Zutaten - Anleitungen und Rezepte
| EAN: | 9783039022731 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 25.06.2025 |
| Autoren: | Hunger, Sibylle |
| Illustrator: | Hunger, Markus |
| Fotograph: | Hildebrand, Julia |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 240 |
| Keyword: | Fermentieren Buch; Japanisch kochen; Koji selber machen; Produkte aus der Region; Saisonal Kochen; Selbst fermentieren; Umami; br fernsehen fermentieren; fermentieren rezepte; fleisch fermentieren; getreide fermentieren; koji aspergillus oryzae; koji fermentation; koji reis; miso herstellung; miso koji; shio koji |
| Länge: | 265 mm |
| Breite: | 195 mm |
| Höhe: | 32 mm |
| Gewicht: | 1053 gr |
| Produktform: | Gebunden |
