Description
Aris Guzmann weiss, wie man Veganer und Nicht-Veganer glücklich machen kann: mit einer kreativen veganen Küche aus authentischen karibischen Lebensmitteln. Reis, Süsskartoffeln, Maniok, Yams, Kartoffeln, Kochbananen und Hülsenfrüchte sind die Basis der veganen karibischen Küche. Die grosse Vielfalt von tropischen und subtropischen Früchten darf nicht fehlen. Auch Chilis, Okra und Bohnen haben einen festen Platz. Wichtig sind zudem die Gewürze, etwa Piment, langer Koriander, grüner Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Zimt. Die süsse Komponente kommt vom Zuckerrohr, aus dem Melasse hergestellt wird.
| EAN: | 9783037806784 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 22.10.2020 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Guzman, Aris |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 192 |
| Abbildungen: | über 160 Farbbilder von Nora dal Cero |
| Keyword: | Happyfood; Kochbananen; Maniok; Okra; Yams; exotisch; karibische Küche; trendige Küche; vegan |
| Fachschema: | Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan |
| Fachkategorie: | Vegane Küche |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Fona Verlag AG, FONA Verlag AG |
| Länge: | 246 mm |
| Breite: | 192 mm |
| Höhe: | 20 mm |
| Gewicht: | 735 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |