Ulmer Eugen Verlag

Geniale Getreideküche

Name: Geniale Getreideküche
Brand: Ulmer Eugen Verlag
SKU: 9783800108787
Price: 12.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9783800108787

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Getreide in all seinen Facetten dient nicht nur als Grundnahrungsmittel - Dinkel, Quinoa und Co. haben als Trendkörner längst neue Standards gesetzt. Entdecken Sie mit diesem modernen Nachschlagewerk die Getreideküche in ihrer ganzen Vielfalt. Eva Gründemann und Kai Okrafka präsentieren 17 Getreide- und Pseudogetreidearten und machen mit Tipps zur Verarbeitung und Vorratshaltung fit für die Praxis in der Körnerküche. Außerdem erwarten Sie über 60 innovative und absolut alltagstaugliche Rezeptkreationen (teilweise vegan und glutenfrei). Und unter uns: Wer kann bei Buchweizen-Bananen-Pancakes, One-Pot-Ratatouille mit Quinoa, Bärlauch-Pizzabrötchen und Zucchini-Nusskuchen schon nein sagen?

Buchdetails

Autor: Gründemann, Eva & Okrafka, Kai
Verlag: Ulmer Eugen Verlag
ISBN: 9783800108787
Erscheinungsdatum: 14.09.2017
Seitenzahl: 191
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Maße: 241 × 179 × 22 mm

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