Description
Streuobstwiesen zeugen von jahrhundertealter Apfel- und Birnenanbautradition, eng verwoben mit dem Leben der Menschen. In Obstgärten und artenreichen Wiesenlandschaften gedeihen an schiefen Storen eigenwillige Früchte wie Holzapfel oder Nägeles Birne. Aus ihnen kreiert der Koch und Obstbauer Jörg Geiger neuartige Genusserlebnisse. Der Manufaktur-Betreiber vom Rand der Schwäbischen Alb hat sich dem Erhalt dieser vom Aussterben bedrohten Kulturform verschrieben. An seiner Seite erkundet der Filmemacher und Autor Andreas Geiger die Kunst der Baumpflege, der Bodenverbesserung und das Experimentieren mit heimischen Sorten - und erlebt althergebrachtes Wissen als Schlüssel zum Geschmackskern einer Region. 'Alte Birnen- und Apfelsorten - ungeschliffene Juwelen der schwäbischen Wiesenobstlandschaft.'
| EAN: | 9783910228450 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 23.09.2024 |
| Autoren: | Geiger, Andreas |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 192 |
| Themenüberschrift: | NATURE / Ecosystems & Habitats / General |
| Keyword: | Alte Sorten; Apfelbaum; Baden; Baden-Württemberg; Donzdorf; Essays; Filstal; Gegenwartsliteratur; Jörg Geiger; Kurzgeschichten; Literatur; Mostapfel; Obstwiese; Schlat; Schwaben; Schwäbische Alb; Streuobstwiese; Württemberg |
| Fachschema: | Südwestdeutschland~Geografie / Physiogeografie~Physiogeografie~Artenschutz~Bedrohte Pflanzen u. Tiere~Naturschutz / Artenschutz~Rote Liste (biologisch)~Nachhaltigkeit~Sustainable Development~Natur / Naturgeschichte |
| Fachkategorie: | Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Umwelt~Physische Geographie und Topographie~Nachhaltige Landwirtschaft~Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch~Die Erde: Naturgeschichte: Sachbuch~Heimatkunde~Populärwissenschaftliche Werke |
| Länge: | 235 mm |
| Breite: | 165 mm |
| Höhe: | 25 mm |