Description
¿ mehr als 50 Rezepte für Essig, Ansatzessig, Sauerkonserven, Shrubs ¿ über 20 Senfrezepte ¿ Köstlichkeiten für die eigene Speisekammer, zum Verschenken und Verkaufen Essig ist in Mode. Die Heilwirkung von Apfelessig wurde wiederentdeckt, echter Balsamessig hat sich als Köstlichkeit einen Namen gemacht, die Auswahl an edlen Fruchtessigen ist in Feinkostläden so groß wie nie zuvor. Doch Essig muss man nicht unbedingt selbst vergären. Angesetzt mit Kräutern, Gewürzen oder Früchten wird jeder gewöhnliche Handelsessig zu einer ganz eigenen Spezialität; Gemüse lässt sich einlegen, hausgemachter Senf bereiten. Mit vielen ausgefallenen Rezepten!
| EAN: | 9783702019334 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 22.04.2021 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Fischerauer, Andreas |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 146 |
| Abbildungen: | über 100 Farbabbildungen |
| Keyword: | Senf selbst machen; Gewürzessig selbst machen; Kräuteressig selbst machen; Senfrezepte; Konservieren; Ansatzessig selber machen; Senf selber machen; Senfbereitung; Sauerkonserven; Aromaessig selber machen; Essig selbst machen; Gewürzessig selber machen; Essig selber machen; Senf Rezepte; Ansatzessig selbst machen; Aromaessig selbst machen; Kräuteressig selber machen; Essigbereitung |
| Fachschema: | Essig~Kochen / Saucen, Dips, Salsas~Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze |
| Fachkategorie: | Kochen mit Kräutern und Gewürzen |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Stocker Leopold Verlag, Leopold Stocker Verlag GmbH |
| Länge: | 224 mm |
| Breite: | 167 mm |
| Höhe: | 14 mm |
| Gewicht: | 404 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | ÖSTERREICH (AT) |