Wiley-VCH GmbH

Die Bierbrauerei 2

Name: Die Bierbrauerei 2
Brand: Wiley-VCH GmbH
SKU: 9783527325337
Price: 152.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9783527325337

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Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.

Buchdetails

Autor: Narziß, Ludwig & Back, Werner
Verlag: Wiley-VCH GmbH
ISBN: 9783527325337
Erscheinungsdatum: 19.08.2009
Seitenzahl: 792
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Maße: 249 × 174 × 50 mm

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