Japanmesser schärfen
Die ultimative Anleitung zum Schärfen auf Wassersteinen für alle Besitzer japanischer Messer: ¿ Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos/Grafiken ¿ genaue Anweisungen für alle Messer-Typen ¿ fundierte Schleifmittel- und Stahlkunde ¿ Praxis-Tipps zur Pflege, Reparatur und fachgerechten Anwendung der Messer. Alles, was Sie schon immer über das Schärfen von japanischen Messern wissen wollten: Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Messer richtig scharf machen und die maximale Leistung aus ihnen herausholen.
Buchdetails
- Autor
- Dick, Rudolf
- ISBN
- 9783938711552
- Erscheinungsdatum
- 01.10.2011
- Seitenzahl
- 128
- Einband
- Leinen, Gebunden
- Maße
- 236 × 169 × 17 mm
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