Athesia Tappeiner Verlag

Das Erlebnis Käse

Name: Das Erlebnis Käse
Brand: Athesia Tappeiner Verlag
SKU: 9788868390808
Price: 10.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788868390808

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In diesem Kochbuch steht der Käse im Mittelpunkt. Die üblichen Hauptdarsteller Fleisch und Fisch kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen hat der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl in Zusammenarbeit mit der Feinkäserei Capriz 36 Rezepte kreiert, in denen der Käse die wichtigste Rolle spielt. Gekocht wird mit Liebe zum Produkt: Stets auf Authentizität und Regionalität bedacht, legt er bei der Zubereitung der Gerichte besonderen Wert auf die lokale Herkunft der verwendeten Zutaten. Entstanden sind meisterhafte Käseinterpretationen mit internationalen Einflüssen, von einfach bis raffiniert, für jede Jahreszeit.

Buchdetails

Autor: Trettl, Roland
Verlag: Athesia Tappeiner Verlag
ISBN: 9788868390808
Erscheinungsdatum: 13.06.2018
Seitenzahl: 110
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
Maße: 234 × 217 × 17 mm

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