Praktische Sensorik und Food Pairing
PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein
Buchdetails
- Autor
- Darting, Martin
- Verlag
- Ulmer Eugen Verlag, Eugen Ulmer KG
- ISBN
- 9783818617752
- Erscheinungsdatum
- 19.05.2023
- Seitenzahl
- 128
- Einband
- Kartoniert
- Sprache
- Deutsch
- Maße
- 211 × 149 × 12 mm
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