Isabelle Bulling

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Description

In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z - vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.

Buchdetails

Autor
Isabelle Bulling
Verlag
Franckh-Kosmos
Einband
Gebunden
ISBN
9783440179239
Seitenzahl
152
Erscheinungsdatum
17.03.2025
Sprache
Deutsch
Maße
247 × 171 × 17 mm

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