Description
Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs "Fachkraft Küche" ist identisch mit den ersten beiden Lehrjahren der Köche/Köchinnen. Diese Neuerscheinung deckt die Inhalte der Lernfelder 1 bis 10 ab und kann in gemischten Klassen auch ideal parallel zu "Der junge Koch/Die junge Köchin" eingesetzt werden.
| EAN: | 9783805708265 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 20.10.2022 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Brandes, Frank & Harten, Heike & Krödel, Conrad & Voll, Marco & Wolffgang, Thomas |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 880 |
| Abbildungen: | zahlreiche Abbildungen, 4-fbg. |
| Keyword: | Ausbildung; Fachkraft Küche; Fachkraft im Gastgewerbe; Fachpraktiker/-in Küche; Koch; Köchin |
| Fachschema: | Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch~Koch - Köchin |
| Fachkategorie: | Kochen, Essen und Trinken~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Berufsausbildung |
| Bildungszweck: | Für Ausbildungsberufe als Köche und Köchinnen~Für die Berufsbildung |
| Thema: | Verstehen |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Pfanneberg Fachbuchverlag, Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG |
| Länge: | 263 mm |
| Breite: | 197 mm |
| Höhe: | 38 mm |
| Gewicht: | 1926 gr |
| Genre: | Schule und Lernen |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
