Description
Weizen- oder Zuckerunverträglichkeit, Laktoseintoleranz - immer mehr Menschen sind gezwungen, auf bestimmte Nahrungsbestandteile zu verzichten. Was nicht heißt, dass sie auch auf Genuss beim Essen verzichten wollen! Jordan und Jessica Bourke beweisen, dass gesundes Essen nicht auf Kosten des Geschmacks gehen muss. Mit jahrelanger Erfahrung und viel Kreativität haben sie eine Vielzahl von Alternativen zu Weizen, Zucker oder Milch ermittelt, die alles andere als Ersatzlösungen sind: Agavensirup und Kokospalmzucker z. B. machen die Speisen süß, Dinkel- oder Reismehl verhelfen ihnen zu Leichtigkeit, während Sojasahne oder Reismilch für die cremige Konsistenz sorgen. So entstehen etwa herrlich dekadente Schokoladenbrownies oder Klassiker wie Lasagne, die ganz sicher nichts mit Verzicht zu tun haben.
| EAN: | 9783799504478 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 26.08.2014 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Bourke, Jordan & Bourke, Jessica |
| Fotograph: | Whitaker, Kate |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 140 |
| Abbildungen: | zahlreiche Farbfotos |
| Fachschema: | Allergie / Ernährung, Kochen, Backen |
| Thema: | Orientieren, Entdecken |
| Fachkategorie: | Kochen: spezielle Diäten |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Thorbecke Jan Verlag, Jan Thorbecke Verlag |
| Länge: | 241 mm |
| Breite: | 195 mm |
| Höhe: | 20 mm |
| Gewicht: | 679 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN) |
