Andreas Bock, Marco Juran, Carolin Kütemeyer, Christian Mutter, Claudia Spiegel, Peter Telschow, Stephanie Vonwiller, Sven Wersien

Der Gast & ich. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau. Schulbuch

GebundenWestermann Berufl.Bildung

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Description

- nach den Lernfeldern des 1. bis 3. Ausbildungsjahres des Bundesrahmenlehrplans für die Restaurantfachleute aufgebaut- bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur- mit zahlreichen qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen, Grafiken und Rezepten- mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis- mit Aufgaben, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern - kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

Buchdetails

Autor
Andreas Bock, Marco Juran, Carolin Kütemeyer, Christian Mutter, Claudia Spiegel, Peter Telschow, Stephanie Vonwiller, Sven Wersien
Verlag
Westermann Berufl.Bildung
Einband
Gebunden
ISBN
9783142355405
Seitenzahl
569
Erscheinungsdatum
20.04.2017
Sprache
Deutsch
Maße
264 × 192 × 27 mm

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