Description
Bio-Genuss der ersten Stunde Jürgen Andruschkewitsch kocht aus Überzeugung schon immer so, wie es dem heutigen Trend "Clean Eating" entspricht: Vollwertig und mit Rücksicht auf diverse Unverträglichkeiten und Lebensmittelallergien. Er bezieht alle Zutaten aus seiner näheren Umgebung und ist zudem ein ausgewiesener Fachmann für essbare Wildpflanzen. So fließen in seine kulinarischen Kreationen auch Huflattich und Süßdolde ein, aber auch alte Gemüsesorten aus dem eigenen Garten oder diverse Urgetreide finden auf die Teller der begeisterten Gäste. Jedes seiner Gerichte bietet unverfälschtes, pures Aroma. Genau dies ist auch auf jeder Foodaufnahme zu finden, alle draußen in der Natur fotografiert - einmal durch das ganze Jahr. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V.
| EAN: | 9783775007818 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 14.03.2022 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Andruschkewitsch, Jürgen |
| Fotograph: | Endress, Angela Francisca |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 336 |
| Abbildungen: | Abbildungen |
| Keyword: | Achtsamkeit; Allergien; Alte Sorten; Aus der Natur; Basics; Beeren; Besondere Kochbücher; Bio; Bio Küche; Bio Küche Buch; Bio-Küche; Bio-Pionier; Bio-Spitzenkoch; Bio-Spitzenköche; Bioküche; Bioland; Clean Eating; Ernte; Eschenau; Euro-Toques; Flexitarier; Französische Küche; Früchte; Garten; Gasthaus Rose; Gemüse; Genuss; Genussbuch; Gesundheit; Gourmet-Vollwert-Küche; Green Chefs; Grundlagen; Haedecke; Hohenlohe; Hädecke Genussbuch; Hädecke Kochbuch; Hädecke Verlag Kochbuch; Hädecke Verlag Kochbücher; Hädecke Verlag Rezeptbuch; Hädecke Verlag kochen; Inspiration Kochen; Keine Reste; Kochbuch; Kochbücher; Kochen für Fortgeschrittene; Kräuter; Kräuterküche; Küchentechnik |
| Fachschema: | Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Nachhaltigkeit~Sustainable Development~Versorgung - Selbstversorgung~Kochen / vegetarisch, vegan |
| Fachkategorie: | Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Organic food / organic cookery~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Selbstversorgung und grünes Leben~Nachhaltigkeit~Vegetarische Küche, Kochen und Rezepte allgemein |
| Region: | Baden-Württemberg |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Originalsprache: | ger |
| Verlag: | Hädecke Verlag GmbH, Hdecke Verlag GmbH & Co. KG |
| Länge: | 248 mm |
| Breite: | 218 mm |
| Höhe: | 38 mm |
| Gewicht: | 1482 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |